Incă din vremuri străvechi, se considera despre dafin că avea o putere vindecătoare, fiind fololosit în prepararea diverselor leacuri, Pentru greci și romani, dafinul era un simbol al purității, al purificării și era asociat cu Apollo, zeul medicinei. Totodată, dafinul era considerat simbolul gloriei și al onoarei, iar împărații romani purtau pe cap cununi de lauri.

Frunzele de dafin sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale. Sunt o sursă bună de vitamina C, care este importantă pentru imunitate, și conțin, de asemenea, mangan, potasiu, fier și calciu.

Frunzele de dafin sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre alimentare, care sunt importante pentru sănătatea digestivă. Fibrele din frunzele de dafin pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol și la menținerea sănătoasă a sistemului digestiv.

Pe lângă beneficiile lor nutriționale, frunzele de dafin au proprietăți medicinale puternice. Frunzele de dafin conțin antioxidanți care pot ajuta la protejarea organismului împotriva bolilor.

Puneți 2-3 frunze de dafin într-o cană cu apă clocotită și așteptați 5 minute. Strecurați și serviți. Ca și condiment, dă o aromă și un gust minunat sosurilor, supelor și rețetelor cu carne.
Beneficiile dafinului:

Reducerea inflamației: frunzele de dafin conțin eugenol, un compus despre care s-a demonstrat că reduce inflamația. Acest lucru face ca frunzele de dafin să fie un remediu natural excelent pentru afecțiuni precum artrita și guta.

Îmbunătățirea digestiei și stimularea fluxului biliar: frunzele de dafin pot ajuta la îmbunătățirea digestiei prin stimularea producției de sucuri digestive. De asemenea, pot ajuta la ameliorarea gazelor și a balonării. Având un puternic efect antioxidant, foile de dafin pot fi folosite pentru a elimina substanțele toxice din organism, pentru a ameliora simptomele neplăcute ale sindromului de colon iritabil și pentru a stimula digestia. In frunzele de dafin se află anumiți compuși organici care conțin enzime ce pot ajuta, de asemenea, la reducerea disconfortului gastric, protejează împotriva pietrelor la rinichi și reduc simptomele sindromului intestinului iritabil, cum ar fi balonarea si gazele abdominale. In general, planta oferă o ameliorare digestivă prin îmbunătățirea procesului de digestie, combaterea anumitor bacterii care pot contribui la apariția ulcerelor și creșterea absorbției nutrienților

Efecte antimicrobiene și antioxidante: frunza de dafin oferă beneficii antiinflamatorii, antimicrobiene și antioxidante datorită antioxidanților și altor compuși protectori găsiți în plantă. Aceasta plantă conține peste 80 de compuși, inclusiv polifenoli, eucaliptol, cineol, sabinena și linalol. Aceste proprietăți oferă protecție împotriva stresului oxidativ cauzat de radicalii liberi. Substanțele fitochimice din foile de dafin includ flavonoide și proantocianidine

Reducerea febrei: frunzele de dafin au proprietăți antipiretice, ceea ce înseamnă că pot ajuta la reducerea febrei. Acest lucru le face un remediu natural excelent pentru răceală și gripă

Îmbunătățirea sănătății inimii: frunzele de dafin pot ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii prin reducerea nivelului de colesterol și protejarea împotriva bolilor de inimă

Reducerea stresului și a anxietății: prezenta linalolului în frunzele sau foile de dafin poate scădea nivelul de stres și anxietate din organism. De asemenea, are efecte naturale calmante.

A se păstra într-un loc ferit de razele soarelui și umiditate.